様々な料理をつくるキッチン内の実験室『キッチンラボ』

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魚料理

キアラ(アオハタ)を捌いて、刺身と鍋に

キアラ又は、アオハタと言う、お値段がそこそこリーズナブルな割に、すっごく美味しいお魚です^o^ 私は大好物です♪ 今回は新鮮なものが、手に入りましたので、捌いて、お刺身とお鍋にして食べていきたいと思います。 こういったロックフィッシュという、岩場…