さて、ピザを作ります(^o^)丿 拘り過ぎるととんでもないことになりますので、簡単レシピです。 強力粉に塩水を入れ捏ね合わせ、寝かせます。 ピザ生地の作り方はそれこそごまんとレシピが巷にあふれていますが、僕が好きなのは、イースト菌はかなり少なめに…