いただいた鹿肉を調理しました。 ももにくを部位ごとに分けて、カレーをつくったのですが、今回はその続きの鹿肉のローストです。 ↓以前の記事です。 kitchenlabo.hatenablog.com 臭みなどは一切ない新鮮なお肉ですが、バルサミコ酢とニンニクで軽く下味をつ…