様々な料理をつくるキッチン内の実験室『キッチンラボ』

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2020-05-15から1日間の記事一覧

うおぜ、ボウゼ、シズ、イボダイ。。。。【魚の姿寿司】

呼び名が各地で変わるお魚があります。 私の住む地域は、『うおぜ』とい名前が一般的です! みなさんの地域ではなんという呼び名ですか? 銀色の綺麗な魚体。少し他の魚とは違った、ずんぐりむっくりのような、変な形をしています。身はさっぱりとした白身で…